村俗─金豬會分燒肉

跑到老遠長洲看包山，訪問手藝人，卻從無深究本村村俗。一直租住村長夫婦周伯周嬸的房子，看着老人家包糉、造茶果、劏雞、斬草拜山，都是大堆頭的做，像在提醒我四時節令。這幾天索罟灣天后誕，昨晚開台，今天一大早門外嘈雜。原來是模達新舊村與沙灘三條村的金豬會拜完天后回來，正在拜土地。祭祀完成後，大家便到村長門前分豬肉。年青村民大部份都在外居住，便由中年的男性村民抬燒豬。這次共有兩隻半共八十斤(為什麼會是半隻？不得而知)，由23戶夾分。除了豬以外，祭品還有雞、薑、醋、蕉、生果、餅干、椂抽葉和燒酒，全放在一個大竹籮裡面，方便摃抬。記得去年分豬肉村長的長子負頁斬豬，而今年是周伯和沙灘的村長Raymond。遇有時節，周嬸總是忙件一團，舖地用的報紙、膠布、分祭品的膠袋，她早已打點好，今年不見周伯兒子，但媳婦早在幫忙。眾人紛紛齊集在他家門前，有是平日得少在村專程回來的村民。周伯和Raymond一邊斬，其他居民便幫忙把燒內分成23份攤在地上，也有大嬸在鉆板邊拾起碎皮肉吃得油油有味。有見我在一旁拍照，招呼我也嚐一口的。我向來吃素，謝過招呼，大家便着我吃紅雞蛋。原來今年有村民添丁，所以供奉了100只還神。如是生女則供奉50只。薑和醋代表添丁、蕉是招財進寶、椂抽葉是百無禁忌。村民說，從前慣例是50和25，後來有錢，便增加數目。大家一邊等、一邊吃，又閒聊各家近況，非常熱鬧。分發祭品要均分，燒肉斬好了還要秤過，再搭上剩下的骨頭。一只雞也要分成23分。然後便是把寫有號碼的紙條放在每一份燒肉上，抽籤分配誰家得那一份，非常公平公正公開。各人或拿着筲箕、或拿着盤碟、或只拈個膠袋，取了祭品回家。還未即時分發的，周伯周嬸又要記下待取。金豬會每年只做一次，就是在天后誕。

我的房東年事已高，良好村俗，希望能持續下去。真想下點功夫與時間做做訪問，整理本村歷史。